∥激流勇者。向耕魚場釣苦花－除了美景其餘不取。除了足跡其餘不留

▲看到上面這張圖就知道，球又到後山(花蓮)啦
只是這篇文拖了有點久噗~~冏　

今天跟大家分享的東西，喜好溪釣的朋友一定知道
就是釣鯝魚（俗稱苦花），它其實有很多別稱像
台灣鏟頜魚、高山鯝魚、苦花、苦偎、齊頭偎..等

▲位於花蓮縣光復鄉的"向耕魚場"，在復育苦花這方面很成功
不只讓苦花魚免於絕種的命運，也讓大家更加了解這個台灣原生種"苦花魚"

隨著環境的不斷污染，許多生物也都跟著絕跡
就拿高山苦花魚來說好了，它性喜低溫且必須在完全無污染的水域才能生長的好
所以要人工養殖，老闆可是吃盡了苦頭

之前到花東的路旁都有看到＂釣苦花＂的牌子，可惜球不愛釣魚
這次跟二姐一家人出遊，讓喜愛釣魚的姐夫不虛此行
因為苦花魚的拉力，要親身釣過才知道。聽說會上癮的呦

▲了解遊戲規則後，我們準備來釣魚囉

▲這個是老闆提供的餌，其實＂土司＂苦花魚就愛吃了



▲老闆教了我們釣苦花魚的基本常識，姐夫準備上場



▲不要小看yoyo哦，她之前可是都有跟姐夫去釣魚呢
瞧她架式十足



▲釣到啦，超厲害的

▲魚場內有許多的水池，每個水池都很大
不只是這樣，裡面的魚可都是老闆的寶貝
像霖霖身後的這一池，裡頭就是鱘龍魚(很貴)
不誇張，每隻都大到跟霖霖一樣高

我們想買，但老闆說這是種魚不賣的。另一池的才有賣
一台斤900塊，一條也要幾萬塊吧。很貴～但很好吃



▲因為苦花魚對水質非常的要求，老闆說～這諾大的水池每兩天就要洗刷一次
引進的山泉水也是兄弟倆一管一管接起來，才有今天的成果
不得不讓球佩服他們對苦花魚的鍾情



▲周圍也有許多魚種的介紹



▲綠綠也來嘗試釣看看囉
老闆說～在浮標下降第二次時，魚才真正的上勾
而且呀不可以很快的將線收回來，不然牠會跑掉

釣苦花其實也有技巧的，不然就只能當餵魚啦
要是球下去釣，苦花魚應該會讓球餵的飽飽滴　噗～～

▲成功^^ 綠綠釣到一隻囉



▲二姐也釣到啦，真厲害

▲不是球在說，yoyo這孩子真的是很有勇氣
其實餌是跟老闆買的，量也是固定。只有姐夫在釣

他看yoyo很喜歡釣，所以弄了一些免費的餌讓yoyo玩
給了她一支跟大人不同的釣竿（比較短一點）
工欲善其事。必先利其器

小朋友的釣竿，老闆賭定yoyo不可能釣到任何一隻
講也沒錯，yoyo釣了許久還真沒上勾
可是～可是～～她很有耐心的看著浮標
終於釣上了一隻不算小的苦花魚哦。讓老闆超佩服她的



▲餐廳有許多特色餐點，當然也有代客烹煮苦花魚
給100塊費用就可以

▲球非常喜歡餐廳前的這片生態區
看的出來老闆照顧的非常好
尤其是道路二旁的楓樹，相信在不久的將來。這裡會成為另一處的賞楓景點



▲這個人工溪流是老闆的傑作
苦花魚其實是活動力相當大的魚種，這也是為什麼喜歡溪釣的人愛的原因（拉力十足）
當牠活動力不好時就是生病啦
問大家？？當魚生病時該怎麼辦呢
綠綠說～～就抓起來吃呀　噗～　　

不對～每條魚都是老闆的心血
因為牠一年才長10-12公分，其後越長越慢。5年魚可生長至30公分左右
所以生病的魚不是拿來吃好不好^^ 綠綠只想吃哈~~

其實這條人工溪有著最自然的生態，生病的魚就會放入溪中
讓牠自己去找想吃的東西，在自然生態中讓病好起來
溪裡有許多老闆設的闗卡，當苦花魚激流而上時。就是病好啦

▲講了這麼多，我們的苦花魚料理上菜囉

其實苦花魚最原始也最美味的料理就是鹽烤啦
牠沒有經過任何宰殺的動作，整尾皆可食用
有人問了？？內臟沒處理嗎
沒錯～連鱗都沒有刮哦
這種魚很特別，鱗片是軟性膠質。也就是遇熱就會溶化
有看到魚鱗，但吃起來卻沒有魚鱗的感覺
真的很特別

▲請老闆煮6條~~一人一尾



▲自己釣～自己吃的感覺，yoyo應咳最清楚　　讚的啦



▲熟知球的都知道，其實球不太吃魚的
因為小時候被魚刺卡住喉嚨的記憶實在是太深刻
這次球很小心翼翼的撥著每一塊魚肉，然後把整條魚都吃光光
綠綠也被球嚇到　哈～～
沒有別的原因，就是好吃。就算有刺也願意喀掉它
肉質鮮美且富有彈性，很特殊的口感
球終於知道，牠為什麼可以逆流而上了

喜歡球的分享嗎？下回來光復鄉　吃條苦花魚再走吧

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