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柴燒滋味果然與眾不同

現今繁忙的工商社會   步調是如此的緊湊
繁忙的工作壓力總是讓人喘不過氣來
 職業婦女更是蠟燭兩頭燒
只恨少了條胳臂少了條腿 (話說太重 噗~~)

球只能趁著周休假日出去走走 哈哈哈
今天分享的是一家古灶燒柴麵店

是一直很想來的點,沒有行程 說走就走 出發 

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 位於屏東高樹鄉廣福村的大路關老麵店
50幾年歷史的麵店沒有店名
堅持傳統使用柴火煮麵,
食材同樣回歸最原始
這也是球堅持要造訪的原因

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坐在這裡吃飯,讓人好懷念呦
木頭加上紅磚
想起小時候,家裡用餐的地方。好多回億都擁上心頭
以前我們就是在這樣的長椅及桌子用餐的呢

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店內裝潢全部採用木製長板凳桌椅

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 哇丫~~  這就是柴火讓人迷人的地方
它真的是用柴火來煮麵吶
濃濃柴燒滋味,讓球想起以前三合院的廚房
我們有2個磚灶哦,一個專門來煮水用的
另一邊呢,是用來煮菜的。媽咪炒菜時屋內飄滿柴燒菜香

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 連裝食材的櫥櫃,都這麼古早味呀
每個角落裡處處都充滿著懷舊的感覺

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吧台前的這個用餐區,不只明亮。謱能看到工作人員煮麵的過程

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 介紹那麼多,我們的麵來囉
我點了乾板條

乾麵搭配的醬料,是用傳統油蔥酥爆香並放入豬油攪拌
每一碗麵中都傳達出濃濃的古早

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店裡小菜   這是豬肉

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川燙野菜 

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平凡豆干,滋味不錯 

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隨乾麵附上一碗清湯   說是清湯
但湯頭還蠻濃郁的
應該是採用大骨湯熬煮的吧

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瞧綠綠吃的多開心

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這位先生有事嗎,是有沒有這麼好吃呀
還有~~你是吃幾碗 噗~~

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木桌上的桌號,好特別。舊舊的真有味道

簡單的跟大家分享
坐在古早的長板凳,點上一碗乾麵及小菜

只要吃上一口,濃濃的古早味道令人感動許久

來這用餐,
時光彷彿倒轉回到50年代的台灣
有幸福的感覺

下次來屏東,別忘了進來吃看看哦
 

 

~~店家資訊~~

大路關老麵店
地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號
電話:08-7957383
營業時間:Am08:00~Pm07:00(每周三公休)

  

 

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julialee0224 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 橙光
  • 我在電視上看過介紹這家店
    柴燒的店家,那粄條更有滋有味啊
    妳拍得真好^U^
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